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洋蔥不催淚成為現實

發布日期:2015-04-01  瀏覽次數:307878

  很多人愛吃洋蔥卻受不了洋蔥味道。如何解決這一高難度的問題?據《日本經濟新聞》報道,日本好侍食品公司日前公布消息稱,該

廣東食品網訊

洋蔥不催淚成為現實

?  很多人愛吃洋蔥卻受不了洋蔥味道。如何解決這一高難度的問題?據《日本經濟新聞》報道,日本好侍食品公司日前公布消息稱,該公司成功研發出一種在切開時幾乎不刺激淚腺的洋蔥。通過特殊技術減少催淚成分,并且幾乎感覺不到辣味。

  這種洋蔥可直接切成厚片生吃,可以完整攝入洋蔥的營養,手上還不會留下異味。好侍公司稱,還未決定是否將這種洋蔥商品化。

  該公司從上世紀九十年代開始研究與洋蔥催淚成分有關的酵素等。

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